일병 씨의 행복 여행

내가 무신론자이지만, 크리스마스 선물은 꼭 받는다. 주는 사람이 없으면, 내가 준다.^^ 올해는 내년의 선상요리를 위한 <서말쿡커>이다. 이미 아래에서 예습을 했던... (서말쿠커는 엄청난 열효율성으로 특히 제한된 가스연료를 가지고 다니는 쿠루징요트에서 장기항해 시 사용하기에 좋은 물건이..

아래의 제빵기계에 관심이 있는 분이 있어서 생각하다 보니 내가 얼마 전에 구입하고 싶었던 요리기구를 소개하고 싶어진다. 열을 효율적으로 사용할 수 있으니 장기항해 시에도 배에서도 유용하게 사용할 수 있는 것들이다. 특히, 일반 쿡커 하나와 국수 쿡커 하나를 갖고 싶다. 힌트, 힌트...^^ "Hubpage..

물론 만들어진 식빵믹스를 빵기계에 넣어서지요. 얼마 전에 수십년을 장 한구석에서 썩는 빵기계를 본 이후부터 집에서 빵을 만들어 먹고 싶었다. 그리고 두어주 전에 빵믹스를 기억하고 사왔다. 너무 오래된 기계라 매뉴얼도 없고, 그냥 믹스가루 넣고 계란 하나와 적당히 우유를 넣다. 그리고 선택..

몇번 되지도 않지만 주말에 부산에서 테니스 치고는 가끔 저녁 늦게 클럽 회원들과 막걸리 파티가 있었다. <생탁>이라고 부산에서 많이 팔리는 막걸리이다. 맛있었다. 그런데 물어보니 부산에서 제일 유명한, 아마도 전국적으로도, 막걸리가 <산성막걸리>라고 한다. 그런데 한번도 마셔보지 ..

저번 주에 이어 이번 주말에도 부산에 갔다. 지난 주에 이어 좀 더 징그러운 먹거리를 시도했다.^^ 내가 가고 싶었던 곳이 아니라 같이 간 지인이 원해서 할 수 없이... 방송에도 수없이 많이 나온 유명한 곳이라고 하는 <기장(짚불)곰장어>집. 송정해수욕장에서 해동용궁사 가는 길 약간 못미쳐에 ..

이번에 가본 곳은 해운대 달맞이언덕 바로 아래에 위치한 청사포항. 여기가 부산/해운대 근처에서 장어구이가 유명한 곳이라고 한다. 신세진 사람에게 점심을 산다고 해서 찾아간 이곳은 평일낮이어서인지 매우 한산했다. 그런데 이곳만 사람들이 많아서 여기로 결정. 물어보니 생긴지는 6년뿐이 안..

오늘 잠원 실내체육관 테니스장에 나갔더니 오랫만에 만난 불란서 친구인 위베르가 쪽지를 하나 건낸다. 일년 전 쯤 내가 물었던 질문에 대한 대답인 셈이다. 질문은 위 제목에 있듯이 서울에서 빵이 맛있는 빵집이었다. 아래에 답이 있다. 서래마을에 있는 Paris Croissant, 청담동 Boulangerie Guillaume, 소공..

아주 오랫만에 중학교 때 친했던 친구로부터 한번 보자는 전화를 받았다. 강남역 사거리에서 역삼동쪽으로 가면서 첫 신호등 오른쪽에 있는 <마키노차야>에서 6시에 보자고 한다. 그래서 야~ 이거 작고 맛갈스러운 일본식당인가보다 하면서 굳이 사진기를 준비해서 갔다. 왠걸 부페식당이다. 그런..

점심시간 조금 지나서 부산역에 도착했다. 최근 내가 아주 좋아하는 부산역 근처의 김치찌게 식당, <옹기김치집>. 부산역을 바라보면서 오른쪽 뒷골목 아주 가까이에 있다. 이게 대표 식단 중에 하나인 김치찜정식. 4,500원인가 한다. 반찬도 깨끗하고 맛있는 밥도 무한 리필이지만,^^ 무엇보다도 맛..

올해 부산일보 맛집 팀은 많은 음식점들을 찾아다녔다. 환대 받기도 했고, 문전박대를 당하기도 했다. 그 탐방을 토대로 35곳의 맛집을 선정한다. 맛집에 대한 판단은 객관과 주관을 오간다. 80%가 맛있다고 하는 반면 20%는 딴죽을 걸 수 있다. 그러나 맛있다고 말하는 80%의 판단 속에 미각에 꽂히는 어..